Massa
- 2 xícaras de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo especial (sem fermento)
- 2 ovos
- 1 pitada de sal
Recheio opcional
- 1 caixa de molho de tomate (Tarantella)
- 1 pacote de queijo ralado
Preparo
Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador. Pincele uma frigideira com teflon e leve ao fogo até ela esquentar, despeje a massa aos poucos e vá girando a frigideira até cobrir o fundo, vire e reserve (faça isso com toda a massa). Agora é só montar as panquecas com o recheio que você mais gosta, enrole, coloque o molho e o queijo por cima e está pronta sua panqueca!
Dica: Se quiser uma panqueca mais nutritiva e com uma cor, é só trocar uma xícara de leite por uma de suco concentrado de couve, espinafre, cenoura ou beterraba!
