Ingredientes
1Filé grande de Tilápia
1 limão
sal a gosto
1colher de sopa de salsa desidratada
1 colher de sopa de azeite de dendê
óleo suficiente para fritar
Para Empanar
6 colheres sopa de fubá fina
2 colheres sopa de farinha de trigo
1 pitada de sal
Preparo
Tempere o filé com sal, limão e a salsa reserve por 15 minutos. Depois empane com a farinha de trigo e o fubá. Frite por imersão e não esqueça de colocar 1 colher de azeite de dendê para dar um gostinho especial.
Dica: Se você usar farinha de trigo com fermento para empanar, sua fritura vai ficar mais sequinha. Você também pode usar filé de outro tipo de peixe.
