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Massa
- 3 xícaras de farinha de trigo com fermento
- 6 ovos
- 2 colheres de margarina
- 2 xicaras de nescau
- 1 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de leite
Recheio
- 200gr. coco ralado
- 1 leite condensado
Preparo
Massa
Bata o açúcar, os ovos e a margarina. Acrescente o nescau e a farinha de trigo aos poucos e vá alternando o leite. Distribua a massa em duas formas retângulares de tamanho igual, untadas e forradas com papel manteiga. Leve ao forno de 25 a 30 minutos ou até a massa fica enxuta sem agarrar no dedo.
Recheio
Faça um beijinho mole, despeje metade do recheio sobre a massa e enrole.Depois coloque o restante do recheio sobre a segunda, espalhe e coloque no meio o primeiro rocambole já pronto e enrole para ficar mais grosso.
